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二三线城市开奶茶店,怎样做好口碑?

作者:奶茶加盟    发布日期:

    在大城市开店无疑是有很大压力的,单是租金来说随随便便一个铺位都上万,外加上人工费用及原料进货每个月的高开销可想而知。所以在今年很多大品牌都纷纷转战租金便宜、人工花费不高同时竞争压力相对较小的二三线城市,那么就意味着在二三线城市开奶茶店就等于十拿九稳了吗?下面请听雀姆茶饮的一点小看法,以及奶茶店怎样在二三线城市做好口碑

    二三线城市明显的表现,人流量跟一线城市对比来说少很多,这就意味着你的目标顾客会相对的集中,也就意味着信息传播速度快,所以想要在这些城市一直做下去,你经营茶饮店的口碑很重要。怎样才能做好口碑呢?从产品、定价、活动、装修、小吃及娱乐入手。

二三线城市开奶茶店,怎样做好口碑?

    产品  很多人在二三线城市开店的时候会过分强调价格而忽略产品,有些店甚至把自己店铺装修得很高档还自以为可以坐享其成,不去关心产品的质量。所以回归到本质的东西还是要真材实料,一是拿来作为自己的核心竞争力,有足够多的资本跟同行进行竞争,二是养成自己的市场口碑。不要妄想二三线城市的顾客不懂奶茶,喝着奶茶长大的人可不比在一线城市的人少。当你打响真材实料的口碑自然会成为这座城的"老朋友"。

    定价  经济水平差异导致二三线城市茶饮定价没法像一线城市那样"任性",你卖高了顾客不但不会买账,甚至会直接列入黑名单不再回购。所以定价一般都在8-13块之间是比较安全的范围。像益禾堂就是产品跟价格都做的优秀而出名的。

    活动  因为人流量相对稳定,鱼池就这么大,你想要抓到更多的鱼就要主动出击。常见的活动有"买多少杯送1杯","第几杯多少折","买几杯就送什么的",总而言之就是要让你的顾客感觉你家比较实惠,性价比高。

二三线城市开奶茶店,怎样做好口碑?

    装修  二三线城市的节奏比一线城市慢很多,对于场景消费的欲望并没有那么的强烈。对于他们来说,有个不脏不乱的环境就基本满足了。所以在装修上店面可以不大,但是一定要做到"亮跟净",亮是采光要好,要透气,净就是要收拾得干净卫生,尤其是在店门口处。

    小吃  做小吃能够更好的满足闲暇时间过来娱乐的年轻顾客,但是要注意做小吃不等于做快餐。之前雀姆去探店的时候就发现有家明明做茶饮店,后来出了快餐之后附近工人过来吃饭,学生党也过来喝奶茶,一开始做的还挺好的,但是后来去消费的学生越来越少,到后来也就中午的时候有点人气,其他时候人都没有。因为你定位不明确导致你的消费者对你做什么的也不明确。

    娱乐  一开始也说了,二三线城市的人流量相比一线城市来说更加的集中,因此会常常出现三五成群的人来消费,大多还是以学生党为主。所以可以相应的放一些纸牌、跳棋等娱乐玩物在一边供他们玩乐,增加这群人的粘性,同时也促进他们消费力度。

二三线城市开奶茶店,怎样做好口碑?

    要知道在二三线城市人群是固定的,来来去去的都是这些人,当你的店口碑上去了,产品做好的,你的生意就好了。

    如果说一线城市是以产品跟服务来留住顾客,那么在二三线城市更需要的心思来征服顾客。见过很多店铺面积很大,最后还是倒闭的,也见过小店面,但是活下来的。在二三线城市高不高档不重要,重要的是你的口碑好不好。

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