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经营奶茶店 如何挑选好奶茶原料?

作者:奶茶加盟    发布日期:

    做奶茶该如何挑选奶茶原料?做饮品奶茶行业的,产品的质量非常重要,那么产品的质量该如何把关呢,首先要从原料着手,直接影响着你奶茶品质,再次是对原料的调剂技术了。如果不知道这样挑选购买奶茶原料就很很危险了。

    那么在挑选原料的时候应该注意什么问题呢?今天我们就一起交流一下奶茶原料中茶叶的挑选方法,要知道茶叶的品质如何是非常影响奶茶的口感的,一杯奶茶的基础口味就是由茶叶来决定的。

经营奶茶店 如何挑选好奶茶原料?

    1、好茶更安全"茶叶,好喝是首要,安全是基础。农药残留不超标是选择茶叶的底线。因为这点个人不能检测,所以要靠谱的渠道,购买有公司产品等信息标识、包装完整的茶叶,推荐选用生态茶叶。

    2、好茶无异味:因为吸附性好,所以在生产储存过程中茶叶很容易吸收其他的味道,比如化妆品的味道。所以在存放茶叶的时候一定要非常注意,异味一旦吸附,就无法去除。同时,好茶还应该没有怪味和水味儿。比如霉味等无法形容的气味,就是怪味儿,它的存在说明茶本身有问题,存在有害物质。水味儿就是茶味和水味分离而出现的淡腥味。

    3、好茶要叶底鲜活:叶底是对茶青的还原,叶底鲜活说明茶叶原料好、制作工艺好,没把茶叶做死;冲泡得当。叶底鲜活是好茶的一大标志。

    4、好茶苦涩却回味甘甜:不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但是否是好茶,还要看苦涩味能否快速化开,如果苦涩味化开后,喉咙甜丝丝的,回甘明显,这是好茶的主要标志之一。

     奶茶味道好不好,关键还是在于原材料的品质,所以我们在奶茶店的原料采购上就得长点心,避免买到那些良莠不齐的产品,要知道一杯好喝的奶茶从选择优质的茶叶开始。

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