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为什么别人家的生意这么好?开好店从学习对手开始

作者:奶茶加盟    发布日期:

    现在越来越多的餐饮老板发出"餐饮店究竟要怎样开""为什么别人家的生意这么好"这些疑问,疑问声中还充斥着些许的无奈、哀痛和不满。

    大多数人都加入餐饮创业的浪潮中,导致现如今餐饮店是越来越难开。据官方数据,餐饮行业复合关闭率超越100%。但比起餐饮店难开,更多餐饮老板的痛处是不知道怎么去开。

    餐饮店的开店技巧、创业攻略、成功经历接踵而来,并且成为许多餐饮人的开店依据。但是这借鉴学习的期间也存在这样的问题,许多人被各种行业知识绕得五迷三道,"表面性"的知识案例根本无法因地制宜的处理实际问题。

    开店的阅历大家不一定常有,但是从小到大,写过的文章不少吧,今天雀姆小编教你们用写文章的思路来开餐饮店。乍一听,感觉很新奇,其实不然,这样做的目的是为了有一个清晰明了的思路。只要能够了解开餐饮店的中心思想,然后用各种招数去论证这个思想的正确性。

    一、文章好标题就好比餐饮店好卖点

    现如今标题党越来越多了,好的标题,首要要能明晰表达自己的内容,其次要让读者感到好奇。同理,餐饮行业竞争激烈,出现供大于求的状况。想要让顾客进店,首先得有一个产品卖点,让顾客通过这个卖点知道你是卖什么的。

    其次要让你的卖点突出,能够勾起顾客的欲望。比如你卖肉夹馍,市场上一般的肉夹馍多的是,就像烂大街的文章一样,没有一个好的卖点,谁愿意看或者是买你的产品。但你若卖"破酥肉夹馍",很可能就会由于这特别的卖点而吸引很多顾客。

为什么别人家的生意这么好?开好店从学习对手开始

    二、文章好内容好比餐饮店好产品

    受众读文章最本质的意图是你的内容质量值得阅读收藏,是有价值的。同理,开餐饮店若是没有好的产品,你的店面装修得多高大上,多上档次,服务方式有多么的吸引人都是没有用的,毕竟顾客追求的是产品本质,而不是表面的状况,透过现象看本质,产品才是餐饮行业的中心。

    三、文章的点睛之笔好比餐饮店的需求传达点

    餐饮店的需求传达点就好像是文章中的点睛之笔,是能够提高含金量的东西,让受众形象深入,并自主地进行传达。经过顾客的口口相传,打造属于自己有特色的传达点,代表餐饮店的特色。比如巴奴火锅用毛肚和菌汤作为传达点,海底捞经过增值服务作为传达点。

    四、文章好结尾好比餐饮店餐后服务

    好的开始必定要有一个好的结束,让读者有一个意犹未尽的感受。开餐饮店理应如此,做到有头有尾,为给顾客留下好的形象,就必须把售后服务提上来,毕竟服务行业受众都很看重售后服务。

    餐后服务做好了,顾客心里才会给你打上好评,同时才能推荐给周边的好友,这不仅仅是产生回头客复购的现象,还能带来新的客源。千万不要小瞧餐后服务,雀姆小编看过许多餐饮店都由于这一点吃了,因为人们普遍都有一个"峰终效应"的心理效应。

    这是指人们对一项事物的体会之后,所能住的就只是在峰与终时的体会。而这个"终",就是体会过程中的最终环节。

    开餐饮店是一门学问,既然是学问,就必定有其根本。我们需要做的就是尽力去抓住这个根本,把握开餐饮店的根本思想和逻辑,只有这样,才能复制他人成功经验,不要总是羡慕"别人家的好生意"找到自己成功的方法。

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