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小本创业开店经营策略,从而避免走入经营上的“雷区”

作者:奶茶加盟    发布日期:

    对于想要创业或是进行投资,但是手头又没有多少资金,无法做大项目的朋友来说,可以选择一些小投资但高利润的项目进行投资。而在现在这样快生活节奏的市场上,奶茶加盟店就是个不错的选择,而且奶茶行业前景相当可观,下面我们就来详细了解小本创业开店经营策略,从而避免走入经营上的“雷区”!

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    小本创业雷区一:价钱“上蹿下跳”,吓跑顾客

    奶茶店客单价定位不准确,上上下下,不稳定。或者,客单价定太高,顾客望而止步;还有,开奶茶店客单价定太低,会让顾客怀疑你原料不行,因此,定位要准确,合适的价格才能稳定市场。客单价价格也不能今天一个价,明天一个价,促销不能太平凡,会让顾客起反感心理。

    小本创业雷区二:看待客户是“虎头蛇尾”

    开奶茶店好的服务质量才是做生意的王道,做服务行业的都知道卖的就是服务,哪家服务好,哪家生意就好,奶茶店经营也是如此。很多新开的奶茶店,开业前期还是很注重服务质量的,热情都很高,慢慢的,时间长了,给顾客的都是面无表情的脸,也不会像刚开业那会笑脸相迎“欢迎光临”。

    小本创业雷区三口味前后不分歧,原料劣质

    很多奶茶店前期很受欢迎,生意很好,一段时间你再去买,你会发现口味怎么变了?生意也没以前好,这是什么原因呢?很多奶茶店主初期都是按照培训来,严格按照的步骤,原料,觉得客源稳定了,就会开始自由发挥了,总部原料怎么这么贵,好像这里更便宜,能赚更多的钱,偷梁换柱,做不成开业时的口味是道理之中的事情。由于本人的一时贪婪,而丧失了大量的顾客,那样就得不偿失了。

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    开店的时候大多数都是高高兴兴地,但到了后期奶茶店经营时,那就各人脸上各种表情了,有人可能会哭笑不得,毕竟奶茶店经营看似简单做起来难。我们客户以使用一些经营策略来避开这些雷区:

    1、店铺选址

    要开一家店,地址是最为重要的。首选的就是繁华街道、大型商场、住宅小区、校园社区的店铺,这些地方的客流量会更大,且目标客户相对集中,生会更加火爆。其次一些比较偏僻的路段有时生意也不会差,只要位置选好了,生意自然就来了。

    2、店名新颖

    一家店铺最让人能否住的就是一个独特而新颖的名字,以吸引顾客的注意。当然除了这些门店功夫,还要有出色的产品。根据时下火爆的单品或是季节变化,不时推出新品,吸引更多的回头客

    3、装修关键

    一家中等规模的大小的奶茶店,经营不可太小。且制作场景一定要透明,让顾客看得见制作过程,让他们更能安心食用。装修也要让人眼睛一亮,以舒适为主。

    4、进货渠道

    奶茶原料应该来自正规的渠道,安静卫生!好的原料也是决定茶饮是否好喝的重要原因之一。

    除了可以帮助你避免这些失误之外,还能在各种你意想不到的地方“神助攻”,让你想不赚钱都难,是不是感觉特别有动力了呢?也许明天,你就是一个真正的奶茶店经营者了!

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